Joskus Facebookistakin saa hyviä resepti-ideoita, tämä on suoraan Vihtiläiset-ryhmästä, reseptin jakoi Sari Lukkaroinen lokakuussa 2020. Ohje on neljälle.
1 litra suppilovahveroita – käytin kaksi kourallista kuivattuja
3 sipulia
3 valkosipulin kynttä
oliiviöljyä paistamiseen
3 rkl tomaattipyreetä
2 dl punaviiniä
tuoretta basilikaa kourallinen
timjamia maun mukaan
1 tl suolaa
1 tl sokeria
1/2 tl mustapippuria
1 rkl balsamiviinietikkaa
vettä
1 tlk kokonaisena säilöttyjä tomaatteja tai tomaattimurskaa
Lisäksi pastaa.
Käsittele sienet, jos käytät tuoreita: paista niitä pannulla, kunnes neste haihtuu, lisää hieman öljyä ja hauduta hetki. Siirrä sivuun .
Kuullota sipuleita öljyssä, ja lisää tomaattipyre. Anna hautua n. 5 min.
Lisää punaviini ja anna kiehua pari minuuttia.
Lisää hienonnetut yrtit, balsamico, mausteet ja tomaatit. Hiihtele tomaattipurkki vedellä ja kaada vesi joukkoon. Anna hautua n. 10 min.
Lisää sienet ja anna kastikkeen hautua n. 30 min.
Todella herkullista papadrellen kanssa! Kuvaa ei taaskaan ehditty ottaa 🙂
Ruokapöydässä - A Tavola! 