Kun sunnuntaiselta metsäretkeltä löytyy pussillinen suppiksia on maanantain lounasongelmat poispyyhkäisty!
Ainekset:
1 sipuli
1 l tuoreita suppilovahveroita
2 rkl vehnäjauhoja
9 dl (kasvi)maitoa
1 dl (kasvi)kermaa
1 kasvisliemikuutio
125 g sulatejuustoa (Koskenlaskija Voimakas)
Rakuunaa
Rosmarinia (kuivattuna tai tuoreena)
Timjamia (kuivattuna tai tuoreena)
Suolaa
Pippuria
Paista sieniä öljyssä kattilassa, kunnes ylimääräinen vesi on haihtunut. Lisää hienonnetut sipulit ja kuullota. Loppuvaiheessa lisää suolaa, pippuria sekä kuivat yrtit. Ripottele vehnäjauhot kattilaan ja paista pieni hetki. Lisää maito ja kasvisliemikuutio. Anna kiehahtaa. Lisää sulatejuusto pieninä kuutioina ja sekoita voimakkaasti kunnes juusto on sulanut keittoon. Lisää tuoreet yrtit, kerma, ja tarkista maku. Nauti.
Ruokapöydässä - A Tavola! 