Kun sunnuntaiselta metsäretkeltä löytyy pussillinen suppiksia on maanantain lounasongelmat poispyyhkäisty!
Lue loppuunEllun suppissoppa
Kirjoittaja: Alphenus
Karjaton paisti
Karjalanpaisti on hyvää, ja luulin pitkään ettei samaa makumaailmaa saisi ilman karnaaleja uhrauksia. Väärin! Salaisuus onkin suola, laakerinlehdet ja rasva. Umaamin liemeen tuovat kuivatut metsäsienet (esimerkiksi suppilovahverot ja mustat torvisienet).
Pastasalaatti, The
Ruokaisa ja ravitseva pastasalaatti on pelastanut monesti, sillä sen voi valmistaa vaikka edeltävänä iltana. Pieni marinoituminen tekee vain hyvää mauille. Tärkeimmät tekijät onnistuneessa pastasalaatissa ovat mausteet ja öljy. Pelkkä pasta ei maistu oikein miltään, ja rasvaamattomana se nopeasti liisteröityy.
Tämä pastasalaatti on kulkenut mukana jo liki kymmenen vuotta. Aineksia voi vaihdella vapaasti, mutta allekirjoittaneen mielestä lehtisalaatti ei kuulu pastasalaattiin.
Porkkala – the easy way
Porkkala (porkkana+kala) on porkkanasta valmistettu, enemmän tai vähemmän lohenkaltainen ruoka joka öytymisensä [1] jälkeen uiskenteli nopeasti monen alkupalapöydän kalankorvikkeeksi. Onnistunut porkkala tavoittaa kylmäsavulohen niljakkaan savuisuuden suolaa unohtamatta. Valitettavasti moni resepti on kohtuuttoman hankala, ja käyttää aivan käsittämättömiä määriä suolaa (esimerkiksi alkuperäinen resepti käyttää puoli litraa merisuolaa kolmea porkkanaa kohden).
Ruokapöydässä - A Tavola! 