Karjalanpaisti on hyvää, ja luulin pitkään ettei samaa makumaailmaa saisi ilman karnaaleja uhrauksia. Väärin! Salaisuus onkin suola, laakerinlehdet ja rasva. Umaamin liemeen tuovat kuivatut metsäsienet (esimerkiksi suppilovahverot ja mustat torvisienet).

Lue loppuun →